Mini barbecue

Grils à gaz et bouilloires en mini format

Les grillades exubérantes font partie du confort de la saison chaude pour beaucoup de gens. Le goût de cette préparation reste tout simplement inimitable. Mais malheureusement, le plaisir peut être limité par des circonstances extérieures. S’il y a peu de place disponible à la maison ou s’il faut un équipement compact pour une utilisation mobile, l’heure d’un mini barbecue sonne. Les petites versions peuvent même être utilisées sur un balcon étroit ou en camping. Ils sont disponibles dans tous les modèles connus – du classique barbecue bouilloire au charbon de bois, au barbecue à gaz, au barbecue électrique compact.

Nous vous présentons ci-dessous le mini barbecue recommandé. Vous apprendrez également ce que vous devez prendre en considération dans ce contexte. Nous espérons pouvoir vous aider avec ce guide.

Mini barbecue – 3 modèles dans la présentation

Weber Q1000 Titan

La marque Weber est pratiquement l’incarnation même de la grillade de luxe et jouit d’une réputation irréprochable dans ce segment. Un mini grill populaire du fabricant est le Weber Q1000 Titan .

Ce modèle est un grill à gaz. Il peut fonctionner soit par cartouche, soit par bouteille. Un réducteur de pression et un tuyau, pour le fonctionnement avec la bouteille, doivent être achetés séparément. Le barbecue ne prend que 69 cm de place en largeur et 60 cm en profondeur. C’est donc une bonne solution pour les petites familles qui ne veulent pas prendre beaucoup de place supplémentaire. La grille est fabriquée en fonte de haute qualité, ce qui permet de créer des arômes savoureux ainsi que des marques visuellement impressionnantes.

Bien que le boîtier soit en grande partie en aluminium moulé sous pression, le barbecue à gaz ne pèse que 10 kg. Il peut donc être déplacé sans effort à tout moment. Le brûleur en acier inoxydable existant a une puissance de 2,5 kW. Pour cette raison, vous n’avez pas besoin de faire preuve de patience au début et vous pouvez facilement atteindre des températures supérieures à 250 degrés Celsius si nécessaire.

Weber Smokey Joe Premium

Les grils au charbon de bois sont aussi parfois proposés en version mini. Une recommandation dans ce contexte est la Weber Smokey Joe Premium .

Ce gril de bouilloire occupe moins de 45 cm de diamètre. Par conséquent, il peut être utilisé presque partout. Même le transport dans le matériel de camping n’est pas un obstacle. En outre, le poids n’est que de 4,5 kg, ce qui permet de transporter facilement l’appareil à tout moment. Une grande poignée permet de s’assurer que cela se fait en toute sécurité. Il est positionné de manière à ce que le couvercle ne tombe pas simplement.

La grille est en acier inoxydable classique. Il est particulièrement facile à nettoyer. Comme on utilise du charbon de bois, il n’y a pas de risque que le gril devienne trop froid. Toutefois, il faut prévoir un certain temps d’attente au début. La surface du gril offre suffisamment d’espace pour nourrir 2 à 3 personnes. Comme il y a des fentes d’aération, vous pouvez influencer la température de manière variable.

WMF Lono Master

Un mini grill peut même parfois être utilisé à l’intérieur de la cuisine. Un bon exemple est le WMF Lono Master .

Ce petit grill électrique a l’avantage d’avoir 2 zones de température réglables différemment. C’est une caractéristique rare dans le domaine des modèles compacts. Grâce aux deux surfaces réglables individuellement, vous pouvez préparer simultanément de la viande et des légumes selon vos besoins. L’appareil occupe un espace de 68 cm sur les côtés et de 32 cm en profondeur. Pour les opérations en plein air, vous pouvez monter le brise-vent. Ceci et la consommation d’énergie de 2400 watts vous permettent de démarrer rapidement.

Les deux plaques de gril ont un revêtement antiadhésif. Cela permet de garantir une alimentation saine et pauvre en matières grasses. En outre, ils peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle après utilisation. Il en va de même pour le bac à graisse en aluminium et la protection contre le vent. Comme la surface du gril mesure 50×28 cm au total, ce mini barbecue peut également être utilisé en famille.

Mini barbecue – En général, vous devez faire attention à ce qui suit

Options de sélection et conception

Dans le domaine des mini-BBQs, vous pouvez désormais bénéficier d’un choix presque aussi étendu que dans le domaine des grills classiques sur pied. Même des marques renommées telles que Weber ou WMF sont représentées dans cette catégorie. D’une manière générale, vous pouvez les subdiviser selon les types suivants :

• Barbecues au charbon de bois
• Barbecues à gaz
• Barbecues électrique

Un barbecue traditionnel au charbon de bois donne une sensation de barbecue agréable et atmosphérique, même en petit format. Les appareils ici fonctionnent soit comme une bouilloire classique, soit comme un barbecue de table ouvert. Vous n’avez jamais à vous inquiéter de ne pas avoir assez de chaleur. Les inconvénients sont la formation de fumée et parfois des odeurs distinctes.

Les barbecues à gaz peuvent être rapidement mis à température et réglés avec précision. Ce dernier, bien sûr, privilégie le traitement en douceur du poisson, des légumes ou du fromage. En outre, il ne faut pas s’attendre à une formation excessive de fumée. Les plus petits modèles fonctionnent soit avec des cartouches, soit avec des bouteilles de 5 kg.

Un barbecue électrique compact vous offre la possibilité de griller à l’intérieur comme à l’extérieur. Les appareils ne produisent – s’ils sont utilisés correctement – presque pas de fumée. En outre, il n’est pas nécessaire d’acheter des équipements séparés. Après tout, il devrait toujours y avoir une connexion électrique autour du foyer ou de la maison mobile. Les grillades à table ouverte sont populaires ici.

Un mini barbecue n’est bien sûr un appareil en tant que tel que si ses dimensions sont très compactes. Dans ce contexte, de nombreux modèles prennent moins de 50 cm de place sur le côté. En outre, le poids est généralement limité à moins de 10 kg, de sorte que les femmes et les personnes âgées peuvent également s’attendre à une manipulation absolument sans effort.

Performance et température

La capacité de production d’énergie joue sans aucun doute un rôle décisif. Afin de garantir un arôme de barbecue adéquat, le barbecue doit pouvoir être correctement chauffé. En fait, un mini barbecue, en raison de sa petite surface de grillage, a l’avantage qu’une quantité relativement faible d’énergie est suffisante pour générer des températures élevées. Néanmoins, il faut être prudent dans ce domaine.

En général, le barbecue doit pouvoir atteindre une température supérieure à 200 °C. Ce n’est qu’alors que l’on obtient les arômes de torréfaction typiques. Ce n’est qu’alors que les arômes et les marques typiques de la torréfaction apparaîtront sur les aliments grillés. Un barbecue à charbon de bois permet d’atteindre cet objectif de la manière la plus fiable, mais c’est aussi celui qui nécessite le plus long temps d’attente au début.

Vous devriez regarder de plus près un barbecue à gaz ou électrique. Plus la puissance est élevée, plus le potentiel pouvant être appelé est important. Ainsi, le barbecue se réchauffe plus rapidement et peut produire des températures maximales plus élevées.

Les températures élevées sont particulièrement cruciales lors de la cuisson des steaks. Elles sont les seules à mettre en évidence les croûtes épaisses et à fermer les pores. Ce dernier empêche les jus de s’échapper vers l’extérieur.

Un mini barbecue peut également être utilisé pour la cuisson indirecte. En outre, vous pouvez traiter les légumes, le fromage et le poisson avec douceur à basse température. Ces derniers peuvent être maintenus de manière plus constante en utilisant un barbecue à gaz ou un barbecue électrique.

Si votre mini barbecue est muni d’un couvercle, cela augmente son efficacité. Il fait chaud plus rapidement et peut mieux maintenir la température par temps venteux, par exemple.

De plus, le couvercle vous aide à nettoyer le gril confortablement. Pour cela, il suffit de fermer la hotte et de chauffer le gril au maximum. Dans la suite, les résidus gras de la marinade et la graisse restante se transforment en cendre sèche. Ce dernier est bien sûr beaucoup plus facile à éliminer.

Grille de cuisson

La grille du grill est le cœur de chaque barbecue. Il doit répondre à diverses exigences. Le matériau utilisé est souvent l’acier inoxydable ou la fonte. Des mélanges, tels que l’aluminium moulé sous pression, sont également possibles. Une solution inférieure est la simple tôle.

La fonte est préférée par la plupart des professionnels car elle favorise naturellement la formation d’arômes de torréfaction ainsi que de magnifiques motifs. Il retient également bien la chaleur et la restitue de manière uniforme. Parmi les inconvénients, on peut citer un poids élevé ainsi qu’une susceptibilité à la corrosion. Par conséquent, ce matériel ne devrait jamais se retrouver dans le lave-vaisselle.

L’acier inoxydable est généralement considéré comme facile à nettoyer. Même en cas de brossage intensif, il n’y a généralement pas de rayures ou d’éclats à la surface. Souvent, la grille peut simplement être nettoyée dans le lave-vaisselle. Une grille en acier inoxydable étant plutôt mince, elle ne retient pas très bien la chaleur. Par conséquent, il est souvent utilisé uniquement en combinaison avec du charbon de bois.

De plus, la taille de la grille est importante. Avec un mini barbecue, c’est bien sûr plutôt squatté. Vous devez donc être prêt à ne pouvoir fournir de la nourriture savoureuse qu’à 2-4 personnes en même temps.

La grille doit être traitée le plus délicatement possible. Elle durera alors longtemps et l’apparence n’en souffrira pas. En pratique, cela signifie qu’il faut préférer la brosse aux produits chimiques agressifs. Les nettoyeurs de grilles spéciaux sont une exception.

Choix du lieu

En termes d’espace, un mini-barbecue présente naturellement des avantages. Cependant, ce n’est pas parce qu’il peut être placé presque partout qu’il doit être utilisé dans tous ces endroits. C’est le confort et surtout la sécurité de l’opération qui détermine le lieu de l’opération.

En général, l’endroit choisi doit être plat et avoir une surface durable. Pour un mini barbecue, une table compacte peut suffire. Les sédiments mous, en revanche, peuvent augmenter le risque d’accident, même avec ces modèles. Les grils électriques ont la particularité de pouvoir être utilisés à l’intérieur dans la cuisine.

Comme un mini barbecue est léger, il peut être déplacé à tout moment sans complications. Cependant, cela présente l’inconvénient d’être particulièrement sensible aux impacts involontaires ainsi qu’aux rafales de vent.

En outre, vous ne devez pas seulement garder une distance appropriée par rapport à des objets facilement inflammables. Il est conseillé de garder un peu d’espace sur les côtés. Cela vous donne une liberté de mouvement maximale et réduit le risque d’accident.

Soins

Le nettoyage est certainement un sujet fastidieux. Néanmoins, cela fait tout simplement partie du travail. Si vous prenez bien soin de votre mini barbecue, vous pourrez toujours profiter de son goût pur et, en général, apprécier longtemps tous ses composants.

Heureusement, seul le gril nécessite un soin particulier après chaque utilisation. C’est particulièrement facile avec un mini barbecue, car sa surface est tout simplement très solide. Si un couvercle est disponible, la première chose à faire est de « brûler » la grille. S’il n’y a pas de couvercle, vous pouvez utiliser de l’eau légèrement savonneuse. Les brosses, les éponges et les chiffons peuvent être utilisés comme aides manuelles. La grille ne peut être mise au lave-vaisselle que si le fabricant le recommande clairement. Après l’entretien, la grille doit être directement essuyée. Cela permet d’éviter la corrosion.

Un nettoyage complet du barbecue est approprié dans la plupart des ménages 2 à 5 fois par an. Plus il est utilisé, plus il doit être nettoyé. Lorsque l’appareil a refroidi, vous devez d’abord retirer toutes les pièces amovibles.

Selon le modèle, le bac à graisse peut facilement être placé dans le lave-vaisselle. Il doit être nettoyé au plus tard lorsqu’il est rempli aux 3/4. Sinon, il y a un risque de brûlure des graisses.

Une fois que toutes les pièces ont été retirées, l’intérieur peut être nettoyé. Si c’est un mini barbecue électrique, il faut faire attention à l’humidité. En général, tout barbecue doit utiliser le moins de liquide possible. Si vous avez utilisé de l’eau légèrement savonneuse, vous devez dans tous les cas faire sécher directement toutes les zones suivantes.

Mini barbecue – Avantages et inconvénients en un coup d’œil

Les petits grils offrent divers avantages. Ils vous permettent un choix d’espace le plus souple possible. En outre, ils peuvent être transportés facilement, car non seulement les dimensions, mais aussi le poids sont très limités. De même, la facilité d’utilisation augmente dans la plupart des cas. Cependant, les appareils ne peuvent pas répondre à toutes les exigences. Afin que vous puissiez rapidement peser le pour et le contre, nous avons créé un aperçu pour vous ci-dessous :