Barbecue Weber carbonella

Le migliori griglie a carbone di Weber

Il marchio Weber è sinonimo di grigliate di gusto per eccellenza. La tradizionale azienda statunitense esiste dal 1893 e il suo fondatore George Stephen ha inventato il primo kettle grill del mondo nel 1952. Oggi, Weber offre griglie di alta qualità di tutte le forme e dimensioni. Come un classico provato, una barbecue Weber carbonella può creare un’atmosfera particolarmente bella quando si griglia. Con un tale modello è possibile creare gustosi aromi tostati, nonché modelli distintivi. In questa categoria, sono offerti sia modelli massicci che piccoli.

Quale BBQ a carbone di Weber è una buona scelta, vi presentiamo qui sotto. Imparerete anche cosa dovreste considerare in questo contesto. Speriamo di potervi aiutare con questa guida.

Barbecue Weber carbonella – Questi modelli sono raccomandati

Weber Compact Kettle 57

Normalmente, l’azienda Weber chiama giustamente i prezzi espansivi sulle sue griglie interne. Una piacevole eccezione è la popolare griglia a carbone Weber Compact Kettle 57 .

Questo modello è veramente un classico, che risale direttamente al fondatore dell’azienda. La griglia del bollitore ha un diametro di 47 o 57 cm, per cui è adatta a molte famiglie. La griglia è fatta di acciaio inossidabile durevole e facile da pulire. Secondo l’esperienza dei clienti, la grigliatura diretta e indiretta è ugualmente possibile. Per questi ultimi, raccomandano l’uso di un termometro supplementare.

Grazie al coperchio, la griglia è rapidamente in temperatura e può fare il suo lavoro anche nei giorni di vento senza problemi. Poiché è incorporata una grande maniglia con protezione dal calore, non devi preoccuparti di bruciarti quando lo apri. Un’altra caratteristica utile è il vassoio di raccolta direttamente integrato per le ceneri. Inoltre, è possibile spostare facilmente la griglia in qualsiasi momento tramite le ruote, perché pesa solo 10 kg.

Weber Smokey Joe Premium

Anche se c’è poco spazio a disposizione, Weber ha comunque la giusta griglia a carbone pronta. Una raccomandazione in questo contesto è il Weber Smokey Joe Premium .

La griglia occupa solo 43 cm di spazio nel diametro laterale e può quindi essere utilizzata anche in spazi ristretti. L’uso mobile per il campeggio è anche concepibile. La staffa laterale superiore facilita il trasporto. Lo stesso vale per il peso di soli 4,5 kg, motivo per cui anche le donne e gli anziani possono facilmente cambiare la loro scelta in qualsiasi momento. Anche se la griglia è così compatta, il produttore dà una garanzia fino a 10 anni sui componenti.

Inoltre, il diametro della superficie della griglia in acciaio inossidabile è di 44 cm. Così si può facilmente nutrire fino a 3 mangiatori pesanti. La fornitura comprende anche un pratico misurino per le bricchette. Vale anche la pena menzionare che quasi tutto l’alloggiamento è smaltato in porcellana. Pertanto, non è sorprendente che Weber offra garanzie così lunghe.

Weber Go Anywhere

Trovare un buon compromesso tra una superficie di grigliatura sufficiente e dimensioni compatte è certamente difficile. Tuttavia, Weber riesce lodevolmente con la griglia a carbone Weber Go Anywhere .

Anche la griglia di questa griglia è fatta di acciaio inossidabile rivestito. È largo 42 cm e profondo 26 cm, in modo che anche le piccole famiglie possano essere rifornite di gustose prelibatezze. Tuttavia, la griglia stessa rimane piacevolmente compatta con una larghezza di 53 cm. Il manico resistente al calore lo rende molto facile da portare in giro. Le gambe possono essere piegate in modo che il coperchio non possa scivolare via.

Inoltre, ci sono 2 controlli rotativi sulla parte superiore. Potete usarli per influenzare la temperatura (aria di alimentazione e di scarico). Questa griglia a carbone è dotata anche di un misurino per le bricchette. Pesa un moderato 6 kg e ha un esterno protettivo in smalto porcellanato.

Barbecue Weber carbonella – Questo è ciò che si dovrebbe sempre tenere a mente

Opzioni di selezione e tipo

Attualmente, l’azienda Weber offre 22 diverse griglie a carbone. Questi possono essere approssimativamente divisi in 2 disegni: Modelli grandi con un supporto e versioni compatte, che sono posizionate direttamente su un tavolo o sul terreno.

Il produttore stesso differenzia le sue griglie a carbone nelle seguenti serie:

• Master-Touch (particolarmente versatile per l’uso dalla colazione alla cena)
• Original Kettle (classico collaudato da 70 anni)
• Performer (con piano di lavoro supplementare e sistema di pulizia innovativo)
• Summit Charcoal (cuocere, grigliare, fumare in uno)
• Smokey Mountain (fumatore)
• Bar-b-Kettle (griglia compatta e conveniente)
• Serie mobile (Smokey Joe & Go Anywhere)

La maggior parte dei design sono griglie a bollitore classiche. Possono stare in piedi su una base classica con 2 ruote o il loro corpo sta insieme al piano di lavoro in un carrello più grande con 4 ruote.

Le ruote rendono le griglie relativamente facili da manovrare. A seconda del modello, è anche possibile trasportare il carrello in un modo che è facile per la forza dell’utente. Ci sono anche entrambi i dispositivi massicci per la famiglia, così come i mini-modelli salvaspazio offerti. Quest’ultimo può essere facilmente conservato nell’attrezzatura da campeggio, per esempio.

Griglia

La griglia è il cuore di ogni griglia. Se non soddisfa i requisiti, il resto dell’attrezzatura non ha più importanza. Il materiale spesso utilizzato è la ghisa o l’acciaio inossidabile. Entrambi hanno i loro pro e contro. Le griglie economiche a volte usano solo lamiere, ma questo non è ovviamente da aspettarsi da Weber.

L’acciaio inossidabile è considerato facile da pulire perché è liscio e spesso non rivestito. Pertanto, la superficie può essere trattata con una spazzola metallica senza dover temere graffi o scheggiature. Inoltre, la griglia a volte può essere facilmente pulita in lavastoviglie. Lo svantaggio è il fatto che il materiale non è così efficiente, perché l’acciaio inossidabile sottile immagazzina il calore solo in misura limitata. Tuttavia, quest’ultimo è più un problema in relazione alle griglie elettriche.

La ghisa favorisce naturalmente la formazione di aromi arrostiti e di motivi sul cibo grigliato. Inoltre, il materiale immagazzina il calore per molto tempo e lo rilascia in modo uniforme. Uno svantaggio è spesso un peso molto elevato, che rende la gestione più difficile. Inoltre, la ghisa – anche con un buon smalto – è suscettibile alla corrosione. Non tollera i prodotti chimici e deve essere mantenuto asciutto.

Una barbecue a carbonella Weber è dotata di una griglia in acciaio inossidabile. Essendo molto massiccio, trattiene anche bene il calore e crea gustosi sapori arrostiti. A causa delle dimensioni massicce, la pulizia in lavastoviglie è piuttosto impensabile con questo produttore (altri produttori risolvono questo problema con griglie in più parti).

Anche la dimensione della superficie della griglia è importante. Più persone devono essere soddisfatte allo stesso tempo, più deve essere esteso. Affinché si possa provvedere a gruppi più grandi allo stesso tempo, un barbecue a carbone Weber ha spesso anche una griglia di riscaldamento.

Poiché le griglie a carbone spesso funzionano come una griglia sferica chiusa, è possibile rimuovere facilmente la griglia. Il residuo grasso si trasforma poi in cenere secca.

Temperatura

La temperatura è un fattore decisivo. Deve adattarsi al piatto desiderato. Se si può lavorare sia con le basse che con le alte temperature, si è ovviamente posizionati in modo particolarmente universale. Una barbecue a carbonella Weber può padroneggiare questa disciplina suprema.

Per poter creare aromi d’arrosto collaudati e modelli tipici nel cibo grigliato, è necessaria una temperatura superiore a 250 °C. Fortunatamente, questo è un requisito per quasi tutte le griglie. Fortunatamente, questo requisito è difficilmente impegnativo per qualsiasi griglia a carbone.

Le temperature particolarmente alte sono necessarie per scottare le bistecche. Si forma quindi una crosta spessa e i pori vengono chiusi. Pertanto, i succhi saporiti non possono fuoriuscire all’esterno.

Poiché la maggior parte delle barbecue a carbonella Weber sono griglie a bollitore, la cappa è un supporto aggiuntivo. Accorcia il tempo di riscaldamento perché si perde meno energia verso l’esterno. Inoltre, il coperchio aiuta a mantenere costanti le alte temperature in caso di vento forte.

Come già menzionato, si può anche “bruciare liberamente” la griglia dopo averla grigliata. Questo processo è anche chiamato pirolisi. Il coperchio è chiuso e la griglia è riscaldata al massimo. In seguito, il grasso si trasforma in cenere, che può poi essere rimossa molto meglio, naturalmente. Il pennello non si attacca qui.

Posto

Con un barbecue a carbone, la scelta del luogo è generalmente limitata alle aree esterne. C’è anche il tipo di griglia a carbone per interni, ma se nulla deve andare storto, la fornitura di aria fresca deve essere davvero molto buona.

Fondamentalmente, il terreno deve essere piano e avere una certa capacità di carico. I sedimenti morbidi, come il terreno sabbioso, possono aumentare direttamente il rischio di incidenti. I luoghi di prova sono per esempio le terrazze massicce o il terreno duro. I balconi possono anche essere adatti in una certa misura ai modelli compatti.

Più la griglia è leggera, più è facile e veloce da spostare. Un barbecue a carbonella Weber mobile a volte pesa solo 5-6 kg. Lo svantaggio di un peso leggero è la suscettibilità alle raffiche di vento così come agli impatti involontari. I modelli massicci sono ancora stabili anche in una tempesta.

Inoltre, è consigliabile posizionare il barbecue a carbonella a una distanza adeguata da altri oggetti e ostacoli. Questo non solo riduce il rischio di incendio, ma migliora anche la vostra libertà di movimento personale.

Sviluppo di fumi e odori

Uno svantaggio significativo del barbecue classico è lo sviluppo di nuvole di fumo. Questi sono per lo più causati dal grasso che cola e non solo hanno un forte odore, ma sono anche piuttosto malsani per gli esseri umani.

Se temete le dispute con i vicini, potete prendere alcune precauzioni per evitare la formazione di fumo. A questo scopo, un foglio di alluminio può essere steso sulla griglia. Questo evita che il grasso goccioli nella fiamma.

Un’altra alternativa è un vassoio per la griglia. Se questo è impermeabile, niente può gocciolare giù. Un’altra griglia è posta sul vassoio, che viene poi utilizzato per la cottura alla griglia. Tuttavia, Weber offre solo vassoi di griglia permeabili come accessori, motivo per cui si dovrebbe piuttosto cercare un fornitore separato.

Pulizia

L’argomento della pulizia è certamente sgradevole, ma è semplicemente parte del lavoro. Se mantieni la tua griglia a carbone in buona forma, sarà bella per molto tempo e non subirà alcun danno.

In linea di principio, solo la griglia stessa deve essere pulita prima di ogni utilizzo. Con una barbecue a carbonella Weber, questo può essere fatto particolarmente bene se lo si brucia a fuoco vivo. In seguito, una spazzola metallica e una spugna possono aiutare. Poiché la griglia è in acciaio inossidabile, non è necessario fare molta attenzione. Weber non raccomanda l’uso di una lavastoviglie.

Se la sporcizia è piuttosto ostinata, si può applicare un detergente speciale per la griglia. Questo dissolverà anche lo sporco molto ostinato. Dopo la pulizia, la griglia deve essere asciugata in modo che non si corroda così rapidamente.

Una pulizia completa dovrebbe avvenire 2-5 volte all’anno, a seconda del modello di utilizzo. Anche qui, Weber sconsiglia l’uso di prodotti chimici ordinari. Lo smalto e le altre parti esterne devono essere asciugate o trattate con un detergente per barbecue.

Barbecue Weber carbonella – Ha vantaggi e svantaggi

Una barbecue a carbonella di Weber ha diversi vantaggi da offrirti. Garantisce una grande sensazione di barbecue e un’esperienza di gusto formidabile. Oltre alla bella atmosfera, i dispositivi offrono anche il vantaggio di essere relativamente economici. Tuttavia, ogni richiesta non può essere soddisfatta. Affinché possiate pesare comodamente i pro e i contro dei dispositivi, abbiamo creato una panoramica per voi qui sotto:

Video: Come grigliare con successo con la carbonella