Weber BBQ houtskool

De beste houtskoolgrills van Weber

Het Weber merk staat voor smaakvol grillen bij uitstek. Het traditionele Amerikaanse bedrijf bestaat al sinds 1893, en de oprichter George Stephen vond in 1952 ’s werelds eerste ketelgrill uit. Vandaag de dag biedt Weber grills van hoge kwaliteit in alle soorten en maten. Als beproefde klassieker kan een Weber houtskool BBQ een bijzonder mooie sfeer creëren tijdens het grillen. Met een dergelijk model kunt u zowel smaakvolle geroosterde aroma’s als kenmerkende patronen creëren. In deze categorie worden zowel grote als kleine modellen aangeboden.

Welke houtskool BBQ van Weber een goede keuze is, stellen we hieronder aan u voor. U zult ook leren waar u in dit verband rekening mee moet houden. Wij hopen u met deze gids te kunnen helpen.

Weber BBQ houtskool – Deze modellen worden aanbevolen

Weber Compact Kettle 57

Normaal gesproken noemt het bedrijf Weber terecht expansieve prijzen op zijn eigen grills. Een aangename uitzondering is de populaire houtskoolgrill Weber Compact Kettle .

Dit model is echt een klassieker, die rechtstreeks teruggaat op de stichter van het bedrijf. De ketelgrill heeft een roosterdiameter van 47 of 57 cm, zodat hij geschikt is voor vele huishoudens. Het rooster is gemaakt van duurzaam en gemakkelijk schoon te maken roestvrij staal. Volgens ervaringen van klanten is zowel direct als indirect grillen even goed mogelijk. Voor dit laatste bevelen zij het gebruik van een extra thermometer aan.

Dankzij het deksel is de grill snel op temperatuur en kan hij ook op winderige dagen zonder problemen zijn werk doen. Omdat een groot handvat met hittebescherming is ingebouwd, hoeft u zich geen zorgen te maken dat u zich brandt bij het openen. Een ander nuttig kenmerk is de direct geïntegreerde opvangbak voor de as. Bovendien kunt u de grill op elk moment gemakkelijk verplaatsen via de wielen, want hij weegt slechts 10 kg.

Weber Smokey Joe Premium

Zelfs als er weinig ruimte beschikbaar is, heeft Weber toch de juiste houtskoolgrill klaarstaan. Een aanbeveling in dit verband is de Weber Smokey Joe Premium .

Het rooster neemt in de zijdelingse doorsnede slechts 43 cm ruimte in beslag en kan dus ook in krappe ruimtes worden gebruikt. Mobiel gebruik voor kamperen is ook denkbaar. De bovenste zijbeugel vergemakkelijkt het transport. Hetzelfde geldt voor het gewicht van slechts 4,5 kg, zodat zelfs vrouwen en senioren gemakkelijk en op elk moment van plaats kunnen veranderen. Hoewel de grill zo compact is, geeft de fabrikant een garantie tot 10 jaar op de onderdelen.

Bovendien is de diameter van het roestvrij stalen grill-oppervlak 44 cm. Zo kun je gemakkelijk tot 3 zware eters voeden. Bij de levering is ook een praktische maatbeker voor briketten inbegrepen. Vermeldenswaard is ook dat bijna de gehele behuizing is geëmailleerd met porselein. Het is dan ook niet verwonderlijk dat Weber zulke lange garanties biedt.

Weber Go Anywhere

Het vinden van een goed compromis tussen voldoende grilloppervlak en compacte afmetingen is, toegegeven, moeilijk. Weber slaagt er echter prijzenswaardig in met de houtskoolgrill Weber Go Anywhere .

Het rooster van deze grill is ook gemaakt van gecoat roestvrij staal. Hij is 42 cm breed en 26 cm diep, zodat ook kleine gezinnen kunnen worden voorzien van smakelijke lekkernijen. Toch blijft de grill zelf aangenaam compact met een breedte van 53 cm. Het hittebestendige handvat maakt het zeer gemakkelijk om mee te nemen. De poten kunnen worden ingeklapt, zodat het deksel er niet af kan glijden.

Bovendien zijn er 2 draaiknoppen op de bovenkant. U kunt deze gebruiken om de temperatuur te beïnvloeden (toevoer- en afvoerlucht). Deze houtskoolgrill wordt ook geleverd met een maatbeker voor briketten. Het weegt een bescheiden 6 kg en heeft een beschermende porselein email buitenkant.

Weber BBQ houtskool – Dit is wat je altijd in gedachten moet houden

Keuzemogelijkheden & type

Momenteel biedt het Weber-bedrijf 22 verschillende houtskool BBQs aan. Deze kunnen ruwweg in 2 ontwerpen worden verdeeld: Zowel grote modellen met een standaard als compacte versies, die rechtstreeks op een tafel of op de grond worden geplaatst.

De fabrikant zelf onderscheidt zijn houtskoolgrills in de volgende series:

• Master-Touch (bijzonder veelzijdig voor gebruik van ontbijt tot diner)
• Original Kettle (al 70 jaar een beproefde klassieker)
• Performer (met extra werkblad en innovatief reinigingssysteem)
• Summit Charcoal (bakken, grillen, roken in één)
• Smokey Mountain (Rookoven)
• Bar-b-Kettle (Compacte en betaalbare ketelgrill)
• Mobiele serie (Smokey Joe & Go Anywhere)

De meeste ontwerpen zijn klassieke ketelgrills. Zij kunnen staan op een klassiek onderstel met 2 wielen of de bak zit samen met het werkblad in een grotere wagen met 4 wielen.

Door de wielen zijn de grills relatief gemakkelijk te manoeuvreren. Afhankelijk van het model is het ook mogelijk de trolley te dragen op een manier die de kracht van de gebruiker niet te boven gaat. Er worden zowel massieve toestellen voor het gezin, als ruimtebesparende mini-modellen aangeboden. Deze laatste kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk in de kampeeruitrusting worden opgeborgen.

Grillrooster

Het grillrooster is het hart van elke grill. Als het niet aan de eisen voldoet, doet de rest van de apparatuur er niet meer toe. Het vaak gebruikte materiaal is gietijzer of roestvrij staal. Beide hebben hun voors en tegens. Goedkope grills maken soms alleen gebruik van plaatstaal, maar dit is natuurlijk niet te verwachten van Weber.

Roestvrij staal wordt beschouwd als gemakkelijk schoon te maken omdat het glad is en vaak geen coating heeft. Daarom kan het oppervlak met een staalborstel worden behandeld zonder bang te hoeven zijn voor krassen of afschilfering. Bovendien kan het rooster soms gemakkelijk in de vaatwasmachine worden gereinigd. Nadeel is dat het materiaal niet zo efficiënt is, omdat dun roestvast staal warmte slechts in beperkte mate opslaat. Dit laatste is echter meer een probleem in verband met elektrische grills.

Gietijzer bevordert op natuurlijke wijze de vorming van geroosterde aroma’s en patronen op het gegrilde voedsel. Bovendien slaat het materiaal de warmte gedurende lange tijd op en geeft het die gelijkmatig af. Een nadeel is vaak een zeer hoog gewicht, wat het hanteren moeilijker maakt. Bovendien is gietijzer – zelfs met een goed glazuur – gevoelig voor corrosie. Hij verdraagt geen chemicaliën en moet droog worden gehouden.

Een Weber houtskool BBQ wordt geleverd met een roestvrijstalen rooster. Aangezien deze zeer massief is, houdt hij ook de warmte goed vast en produceert hij lekkere geroosterde aroma’s. Door de enorme afmetingen is schoonmaken in de vaatwasser bij deze fabrikant tamelijk ondenkbaar (andere fabrikanten lossen dit op met meerdelige roosters).

De grootte van het grill-oppervlak is ook belangrijk. Hoe meer mensen tegelijk moeten worden verzorgd, hoe uitgebreider het moet zijn. Om grotere groepen tegelijk te kunnen verzorgen, beschikt een Weber houtskool BBQ vaak ook over een warmhoudrooster.

Omdat houtskoolgrills vaak als een gesloten bolrooster werken, kunt u het rooster er gemakkelijk afhalen. Het vettige residu verandert dan in droge as.

Temperatuur

De temperatuur is een beslissende factor. Het moet passen bij het gewenste gerecht. Als u zowel met lage als met hoge temperaturen kunt werken, bent u natuurlijk bijzonder universeel inzetbaar. Een Weber houtskool BBQ kan deze opperste discipline aan.

Om beproefde braadaroma’s en typische patronen in het gegrilde voedsel te kunnen creëren, is een temperatuur van meer dan 250 °C nodig. Gelukkig is dit voor vrijwel geen enkele grill een vereiste. Gelukkig is deze eis voor elke houtskoolgrill nauwelijks een uitdaging.

Bijzonder hoge temperaturen zijn nodig voor het dichtschroeien van steaks. Er wordt dan een dikke korst gevormd en de poriën worden gesloten. Daarom kunnen de smakelijke sappen niet naar buiten ontsnappen.

Omdat de meeste Weber houtskool barbecues ketelgrills zijn, is de kap een extra steun. Het verkort de verwarmingstijd omdat er minder energie naar buiten verloren gaat. Bovendien helpt het deksel om de hoge temperaturen constant te houden bij sterke wind.

Zoals reeds gezegd, kunt u de grill na het grillen ook “vrijbranden”. Dit proces wordt ook pyrolyse genoemd. Het deksel is gesloten en de grill is maximaal verhit. Hierna verandert het vet in as, dat dan natuurlijk veel beter kan worden verwijderd. De borstel zal hier niet blijven hangen.

Plaats selectie

Bij een houtskoolbarbecue is de keuze van de plaats meestal beperkt tot de buitenruimte. Er bestaat ook een soort houtskoolbarbecue voor binnenshuis, maar wil er niets misgaan, dan moet de toevoer van verse lucht wel heel goed zijn.

In principe moet de grond vlak zijn en een bepaald draagvermogen hebben. Zacht sediment, zoals zandgrond, kan het risico op ongevallen rechtstreeks verhogen. Probate locaties zijn b.v. massieve terrassen of de harde grond. Ook balkons kunnen tot op zekere hoogte geschikt zijn voor compacte modellen.

Hoe lichter het rooster, hoe gemakkelijker en sneller het te verplaatsen is. Een mobiele Weber houtskool BBQ weegt soms maar 5-6 kg. Het nadeel van een licht gewicht is de gevoeligheid voor windvlagen en onbedoelde stoten. Massieve modellen zijn nog steeds stabiel, zelfs in een storm.

Bovendien is het raadzaam de houtskoolbarbecue op gepaste afstand van andere voorwerpen en obstakels te plaatsen. Dit vermindert niet alleen het risico op brand, maar verbetert ook uw persoonlijke bewegingsvrijheid.

Rook- en stankontwikkeling

Een belangrijk nadeel van de klassieke barbecue is de ontwikkeling van rookwolken. Deze worden meestal veroorzaakt door druipend vet en stinken niet alleen sterk, maar zijn ook behoorlijk ongezond voor de mens.

Als u bang bent voor onenigheid met de buren, kunt u enkele voorzorgsmaatregelen nemen om rookvorming te voorkomen. Daartoe kan aluminiumfolie op het rooster worden gelegd. Dit voorkomt dat het vet in de vlam druipt.

Een ander alternatief is een grillplaat. Als dit ondoordringbaar is, kan er niets naar beneden druppelen. Bovenop de bak wordt een ander rooster geplaatst, dat vervolgens wordt gebruikt om te grillen. Weber biedt echter alleen doorlaatbare grillplaten aan als accessoire, daarom kunt u beter op zoek gaan naar een aparte leverancier.

Reiniging

Het onderwerp schoonmaken is zeker onaangenaam, maar het hoort er gewoon bij. Als u uw houtskoolgrill in goede conditie houdt, zal hij er lange tijd mooi uitzien en geen schade oplopen.

In principe hoeft alleen het rooster zelf voor elk gebruik te worden schoongemaakt. Met een Weber houtskool BBQ lukt dat bijzonder goed als u het onder hoog vuur afbrandt. Daarna kan een staalborstel en een spons helpen. Omdat het rooster van roestvrij staal is, hoeft u niet zo voorzichtig te zijn. Weber raadt het gebruik van een vaatwasmachine af.

Als het vuil erg hardnekkig is, kunt u een speciale grillreiniger gebruiken. Dit lost zelfs zeer hardnekkig vuil op. Na het schoonmaken moet het rooster droog worden geveegd, zodat het niet zo snel gaat roesten.

Een volledige reiniging dient 2-5 keer per jaar plaats te vinden, afhankelijk van het gebruikspatroon. Ook hier raadt Weber het gebruik van gewone chemicaliën af. Het email en andere uitwendige delen moeten worden drooggewreven of met barbecuereiniger worden behandeld.

Weber BBQ houtskool – Het heeft voordelen en nadelen

Een houtskool BBQ van Weber heeft u verschillende voordelen te bieden. Het staat garant voor een geweldig barbecuegevoel en een formidabele smaakbeleving. Naast de mooie sfeer bieden de apparaten ook het voordeel dat ze relatief goedkoop zijn. Aan elke eis kan echter niet worden voldaan. Opdat u de voor- en nadelen van de toestellen gemakkelijk kunt afwegen, hebben wij hieronder een overzicht voor u gemaakt:

Video: Weber houtskool barbecue in de praktijk