Mini BBQ

Gasgrills en ketelgrills in miniformaat

Uitbundig grillen behoort voor veel mensen tot het comfort van het warme seizoen. De smaak van deze bereiding blijft gewoonweg onmiskenbaar. Maar helaas kan het genot worden beperkt door externe omstandigheden. Als er thuis weinig ruimte beschikbaar is of compacte apparatuur voor mobiel gebruik nodig is, slaat het uur van een mini BBQ. Kleine versies kunnen zelfs worden gebruikt op een krap balkon of tijdens het kamperen. Ze zijn verkrijgbaar in alle bekende uitvoeringen – van de klassieke ketelgrill met houtskool, over de gasgrill, tot de compacte elektrische grill.

Welke mini BBQ aan te bevelen is, stellen wij u in het volgende voor. U zult ook leren waar u in dit verband rekening mee moet houden. Wij hopen u met deze gids te kunnen helpen.

Mini BBQ – 3 modellen in de presentatie

Weber Q1000 Titanium

Het merk Weber is zowat het toppunt van luxe grillen en geniet een onberispelijke reputatie in dit segment. Een populaire mini BBQ van de fabrikant is de Weber Q1000 Titanium .

Dit model is een gasgrill. Het kan zowel met een patroon als met een fles worden bediend. Een drukregelaar en een slang, voor gebruik met de fles, moeten afzonderlijk worden aangeschaft. De barbecue neemt slechts 69 cm plaats in de breedte en 60 cm in de diepte in. Dit maakt het een goede oplossing voor kleine gezinnen die niet veel extra ruimte in beslag willen nemen. Het rooster is gemaakt van hoogwaardig gietijzer, waardoor het mogelijk is zowel smakelijke aroma’s als visueel indrukwekkende brandingen te creëren.

Hoewel de behuizing grotendeels gemaakt is van robuust gegoten aluminium, weegt de gasbarbecue slechts 10 kg. Hij kan dus op elk moment moeiteloos worden verplaatst. De bestaande roestvaststalen brander heeft een vermogen van 2,5 kW. Daarom hoeft u in het begin geen geduld te oefenen en kunt u indien nodig gemakkelijk temperaturen van meer dan 250 graden Celsius bereiken.

Weber Smokey Joe Premium

Houtskoolgrills worden soms ook in miniversie aangeboden. Een aanbeveling in dit verband is de Weber Smokey Joe Premium .

Deze ketelgrill heeft een diameter van minder dan 45 cm. Bijgevolg kan hij bijna overal worden gebruikt. Zelfs het vervoer in de kampeeruitrusting zit niets in de weg. Bovendien bedraagt het gewicht slechts 4,5 kg, zodat het toestel altijd gemakkelijk kan worden meegenomen. Een grote handgreep zorgt ervoor dat dit veilig gebeurt. Het is zo geplaatst dat het deksel er niet zomaar afvalt.

Het rooster is gemaakt van klassiek roestvrij staal. Dit is bijzonder gemakkelijk schoon te maken. Omdat houtskool wordt gebruikt, is er geen gevaar dat de grill te koud wordt. In het begin moet u echter rekening houden met een bepaalde wachttijd. Het grilloppervlak biedt voldoende ruimte om 2-3 personen te voeden. Aangezien er ventilatiesleuven zijn, kunt u de temperatuur variabel beïnvloeden.

WMF Lono Master

Een mini barbecue kan soms zelfs binnenshuis in de keuken worden gebruikt. Een goed voorbeeld hiervan is de WMF Lono Master .

Deze kleine elektrische grill heeft het voordeel dat hij 2 verschillend instelbare temperatuurzones heeft. Dit is een zeldzaam kenmerk op het gebied van compacte modellen. Door de 2 afzonderlijk instelbare oppervlakken kunt u vlees en groenten tegelijk bereiden, naargelang uw behoeften. Het toestel neemt 68 cm ruimte in aan de zijkanten en 32 cm in de diepte. Voor gebruik buitenshuis, kunt u het windscherm monteren. Dit en het stroomverbruik van 2400 watt zorgen ervoor dat u snel aan de slag kunt.

De twee grillplaten zijn voorzien van een antiaanbaklaag. Dit zorgt voor een vetarme en gezonde voeding. Bovendien kunnen ze na gebruik gemakkelijk in de vaatwasmachine worden gereinigd. Hetzelfde geldt voor de aluminium vetopvangbak en de windbescherming. Omdat het grilloppervlak in totaal 50×28 cm meet, kan deze mini BBQ ook in gezinnen worden gebruikt.

Mini BBQ – In het algemeen moet u op het volgende letten

Keuzemogelijkheden & ontwerp

In het segment van de mini barbecues kunt u nu genieten van een bijna even uitgebreide keuze als op het gebied van de klassieke staande grills. Zelfs gerenommeerde merken als Weber of WMF zijn in deze categorie vertegenwoordigd. In het algemeen kunt u ze onderverdelen in de volgende types:

• Houtskool barbecues
• Gas barbecues
• Elektrische barbecues

Een traditionele houtskoolbarbecue geeft ook op klein formaat een geweldig en sfeervol barbecuegevoel. De toestellen hier fungeren ofwel als klassieke ketelgrill ofwel open als tafelgrill. Je hoeft je nooit zorgen te maken dat er niet genoeg warmte is. De nadelen zijn de rookvorming en soms uitgesproken geuren.

Gasgrills kunnen snel op temperatuur worden gebracht en nauwkeurig worden afgesteld. Deze laatste geeft natuurlijk de voorkeur aan de zachte behandeling van vis, groenten of kaas. Bovendien is geen buitensporige rookvorming te verwachten. Kleinere modellen werken met patronen of flessen van 5 kg.

Een compacte elektrische grill biedt u de mogelijkheid om zowel binnen als buiten te grillen. De apparaten produceren – bij correct gebruik – bijna geen rook. Bovendien is het niet nodig afzonderlijke apparatuur aan te schaffen. Er moet immers altijd een stroomaansluiting zijn rond het huishouden of de mobilhome. Open tafel grills zijn hier populair.

Een mini BBQ is natuurlijk alleen een apparaat als zodanig als de afmetingen zeer compact zijn. In dit verband nemen veel modellen minder dan 50 cm ruimte aan de zijkant in beslag. Bovendien is het gewicht meestal beperkt tot minder dan 10 kg, zodat ook vrouwen en senioren kunnen rekenen op een absoluut moeiteloze bediening.

Prestaties & Temperatuur

Het vermogen speelt beslist een doorslaggevende rol. Om een voldoende grillaroma te garanderen, moet de grill goed heet kunnen worden. Eigenlijk heeft een mini BBQ, door zijn kleine grilloppervlak, het voordeel dat er relatief weinig energie nodig is om hoge temperaturen te genereren. Voorzichtigheid is hier echter geboden.

In het algemeen moet de grill een temperatuur van meer dan 200 °C kunnen bereiken. Alleen dan worden de typische braadaroma’s verkregen. Pas dan verschijnen de typische geroosterde aroma’s en brandmerken op het gegrilde voedsel. Een houtskoolgrill bereikt dit op de meest betrouwbare manier, maar vergt in het begin ook de langste wachttijd.

U zou eens moeten kijken naar een gas- of elektrische grill. Hoe hoger het wattage, hoe groter het potentieel dat kan worden opgeroepen. Het resultaat is dat de grill sneller opwarmt en hogere maximumtemperaturen kan produceren.

Hoge temperaturen zijn vooral van cruciaal belang bij het dichtschroeien van steaks. Alleen brengen ze dikke korsten aan het licht en sluiten ze de poriën. Dit laatste voorkomt dat de sappen naar buiten ontsnappen.

Een mini BBQ kan ook worden gebruikt voor indirect grillen. Bovendien kunt u groenten, kaas en vis voorzichtig behandelen bij lage temperaturen. Deze kunnen het meest constant worden gehouden met behulp van een gasgrill of elektrische grill.

Als uw mini BBQ een deksel heeft, verhoogt dit de efficiëntie. Hij wordt sneller warm en kan de temperatuur beter vasthouden bij bijvoorbeeld winderig weer.

Bovendien helpt het deksel u om de grill op een comfortabele manier schoon te maken. Hiervoor sluit u gewoon de kap en verwarmt u de grill tot het maximum. Daarna veranderen de vettige resten van de marinade en het resterende vet in droge as. Dat laatste is natuurlijk veel gemakkelijker af te wimpelen.

Grillrooster

Het grillrooster is het hart van elke grill. Het moet aan verschillende eisen voldoen. Als materiaal wordt vaak roestvrij staal of gietijzer gebruikt. Mengsels, zoals gegoten aluminium, zijn ook mogelijk. Een inferieure oplossing is eenvoudig plaatstaal.

De meeste vakmensen geven de voorkeur aan gietijzer omdat het op natuurlijke wijze de vorming van braadaroma’s bevordert, evenals prachtige patronen. Het houdt ook goed warmte vast en geeft het gelijkmatig af. Nadelen zijn het zware gewicht en de gevoeligheid voor corrosie. Daarom mag dit materiaal nooit in de afwasmachine terechtkomen.

Roestvrij staal wordt over het algemeen beschouwd als gemakkelijk schoon te maken. Zelfs wanneer het hard wordt afgeborsteld, zijn er meestal geen krassen of spaanders in het oppervlak te verwachten. Vaak kan het rooster gewoon in de vaatwasmachine worden gereinigd. Aangezien een roestvrij stalen rooster vrij dun is, houdt het de warmte niet erg goed vast. Daarom wordt het vaak alleen gebruikt in combinatie met houtskool.

Bovendien is de grootte van het rooster belangrijk. Met een mini BBQ is dit natuurlijk nogal kraaknet. Daarom moet u erop voorbereid zijn dat u slechts 2-4 personen tegelijk van smakelijk eten kunt voorzien.

Het rooster moet zo voorzichtig mogelijk worden behandeld. Dan zal het lang meegaan en het uiterlijk zal er niet onder lijden. In de praktijk betekent dit dat de voorkeur wordt gegeven aan de borstel boven agressieve chemicaliën. Speciale grillreinigers zijn een uitzondering.

Keuze van plaats

Qua ruimte biedt een minibarbecue natuurlijk voordelen. Maar omdat hij bijna overal kan worden geplaatst, moet hij niet op elke plaats worden gebruikt. Hoe comfortabel en vooral veilig de operatie is, is doorslaggevend voor de locatie.

In het algemeen moet de plaats van keuze vlak zijn en een duurzame ondergrond hebben. Voor een mini BBQ kan een compacte tafel voldoende zijn. Zacht sediment daarentegen kan zelfs bij deze modellen het risico op ongevallen verhogen. Elektrische grills hebben de bijzondere eigenschap dat ze binnenshuis in de keuken kunnen worden gebruikt.

Omdat een mini grill licht is, kan hij altijd zonder complicaties worden verplaatst. Dit heeft echter het nadeel dat het bijzonder gevoelig is voor onbedoelde schokken en windvlagen.

Bovendien moet u niet alleen een gepaste afstand bewaren tot gemakkelijk ontvlambare voorwerpen. Het is raadzaam om wat ruimte aan de zijkanten te houden. Dit geeft u maximale bewegingsvrijheid en vermindert de kans op ongelukken.

Zorg

Schoonmaken is zeker een vermoeiend onderwerp. Niettemin, het is gewoon een deel van het werk. Als u uw mini BBQ goed verzorgt, zult u altijd kunnen genieten van zijn zuivere smaak en in het algemeen lang plezier hebben van al zijn onderdelen.

Gelukkig heeft alleen de grill na elk gebruik extra verzorging nodig. Dit is bijzonder gemakkelijk met een minigrill, omdat het oppervlak gewoon zo stevig is. Als er een deksel is, moet eerst het rooster worden “afgebrand”. Als er geen deksel op zit, kunt u een mild sopje gebruiken. Borstels, sponzen en doeken kunnen als manueel hulpmiddel worden gebruikt. Alleen als de fabrikant het duidelijk aanbeveelt, mag het rooster in de afwasmachine. Na onderhoud moet het rooster direct droog worden geveegd. Dit voorkomt corrosie.

Een volledige reiniging van de grill is in de meeste huishoudens 2-5 keer per jaar aangewezen. Hoe vaker hij wordt gebruikt, hoe vaker hij moet worden schoongemaakt. Als het apparaat is afgekoeld, moet u eerst alle verwijderbare onderdelen verwijderen.

Afhankelijk van het model kan de vetopvangschaal gemakkelijk in de vaatwasmachine worden geplaatst. Hij moet worden gereinigd ten laatste wanneer hij voor 3/4 vol is. Anders bestaat het risico op vetverbranding.

Als alle onderdelen zijn verwijderd, kan het interieur worden uitgeveegd. Als het een elektrische mini BBQ is, moet je oppassen met de vochtigheid. In het algemeen moet elke grill zo weinig mogelijk vloeistof gebruiken. Als er een mild sopje is gebruikt, moet u in ieder geval in het volgende geval alle gebieden direct droog maken.

Mini BBQ – Voordelen en nadelen in een oogopslag

Kleine grills bieden verschillende voordelen. Ze bieden u maximale flexibiliteit bij de keuze van uw ruimte. Bovendien kunnen ze gemakkelijk worden vervoerd, omdat niet alleen de afmetingen, maar ook het gewicht zeer beperkt zijn. Ook het gebruiksgemak neemt in de meeste gevallen toe. De apparaten kunnen echter niet aan alle eisen voldoen. Opdat u snel de voor- en nadelen zou kunnen afwegen, hebben wij hieronder een overzicht voor u gemaakt: